„One of the great charismas of food is that it´s about cultures and grandmothers and death and art and self-expression and family and society – and at the same time, it´s  just dinner“

– Bill Buford – New York Times
DIE NEUSTEN REZEPTE

Das Gute im Einfachen

„Goethe war einer, der mitunter etwas Schlechtes schrieb, aber nie etwas Schlechtes ass.“ — F. Grillparzer   Der Österreichische Nationaldichter Grillparzer dürfte Recht behalten, zumindest was Goethes Essverhalten betrifft. Er war ein Feinschmecker, ein Gourmet – und in Zeiten von Instagram und Co. wäre wohl auch er einer dieser Foodies. Gutes Essen muss nicht aufwändig…

Ein legendäres Rezept

„O say can you see, by the dawn’s early light“ – während der amerikanischen Nationalhymne stehen die Sportler normalerweise in Reih und Glied – die rechte Hand auf der Brust, den stolzen Blick in die Ferne. So genau soll es sein, so will es auch der wetternde Blondschopf aus Washington. Football Spieler, die sich stattdessen…

Ein Dessert zum Zuschlagen

Boskop, Gravensteiner, Topaz, Rubinette, Cox, Braeburn – wenn sich die verschiedenen Apfelsorten ein Stelldichein geben, kann der Herbst nicht mehr weit sein. Verabschiedet sich die warme Jahreszeit, ist die Apfel-Saison wahrlich ein Trost. Jetzt schmeckt der Apfel wieder ausgezeichnet – süss, sauer, blumig – je nach Sorte präsentiert sich eine andere Geschmackspalette. Über 30’000 Apfelsorten…

DIE NEUSTEN REISEBERICHTE