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    Das Philosophen Frühstück

    Es gab – wenn auch schwer vorstellbar – mal Zeiten ohne Whatsapp, Snapchat und Co. Damals schrieben sich die Menschen Briefe. Manchmal über Jahre, gar Jahrzehnte hinweg. Marlene Dietrich und Erich Maria Remarque, Paul Celan und Ingeborg Bachmann genauso auch Goethe und Schiller – nur eine kleine Auswahl der vielen grossen Literaten, deren Briefwechsel auch…

  • Mags-Frisch-Rezept-Hangover-Fruehstueck-Gipfel

    Das Hangover-Gipfeli

    Die schlechte Nachricht gleich zu Beginn: Das Konterbier zur Katerbekämpfung ist keine gute Idee. Nun die gute Nachricht: Es gibt andere Lösungen. Auf den Kater komplett zu verzichten, muss nicht sein, denn sind wir mal ehrlich: Er ist sowas wie das Qualitätsprädikat der vorangegangenen Party. Es gilt aber, ihn möglichst schnell und schmerzlos wieder zu…

  • Mags-Frisch-Reisen-Iran

    Wo Hafez, Karottensaft und Gastfreundschaft Zuhause sind

    Über Persepolis hatte ich schon einiges gelesen, vom Platz des Imams schon Bilder bestaunt und natürlich trieb mich auch eine Neugierde an, in ein Land zu reisen, von dem ich so wenig wusste – und noch dazu auf Trumps Feindesliste steht. Aber ja, ich möchte ehrlich sein, ein weiterer und schwerwiegender Grund lag in den…

  • Mags-Frisch-Rezept-Bibimbap

    Bibimbap – die leckerste Reisschüssel, die du je hattest

    Was nach einem liebenswürdigen Kosenamen für den Grossvater klingt, ist in Tat und Wahrheit eines der schmackhaftesten Reisgerichte überhaupt. Der Bibimbap, ein Koreaner, zählt zur Zeit wahrscheinlich zu den grössten Exportschlagern des Landes und bedeutet wörtlich übersetzt ‚gemischter Reis’.   Zugegeben, ‚gemischter Reis’, klingt wenig spektakulär, die Aufregung hält sich in Grenzen. Doch wer Bibimbap…

  • Mags-Frisch-Rezept-Kale-Pomelo-Salat

    Das erste Mal Pomelo

    Das Leben besteht aus lauter ersten Malen. Auch wenn der erste Sex die Bezeichnung scheinbar für sich annektiert hat. Das erste Mal alleine Verreisen. Das erste Mal betrunken sein. Das erste Mal Fallschirmspringen. Vor einigen Wochen habe ich in Hongkong das erste Mal Pomelo gegessen. Das hört sich vielleicht unspektakulär an, ist es aber mitnichten.…

  • Mags-Frisch-Pfannkuchen-Schokolade-aphrodisierend

    Von Aphorismen und Aphrodisiaka

    „Der Duft eines Pfannkuchens bindet mehr ans Leben, als alle philosophischen Argumente.“ – Georg Christoph Lichtenberg   Lebensbejahend oder zumindest sehr verliebt in Pfannkuchen muss Georg Christoph Lichtenberg gewesen sein. Der Mathematiker und Naturwissenschaftler hat dem Wohlfühlgericht aus unserer Kindheit seine Liebe schöner gestanden als alle andern. Das verwundert kaum. Lichtenberg gilt als Begründer des…

  • Mags-Frisch-Rezept-Kokos-Hühner-Suppe

    Restensuppe – ganz im Sinne von Scott Fitzgerald

    Die grosse Sause ist vorbei. Gross sind zur Zeit vielleicht höchstens noch die Bäuche. Die letzten Tage über wurde gefeiert, gegessen, getrunken und genascht. Nun folgen die Tage der Regeneration – Leber, Kniegelenk und Hosenbund werden es danken.   Nicht nur die Bäuche, auch die Kühlschränke sind in diesen Tagen gut gefüllt. Und sind die…