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  • gesunder Kürbis Salat

    Im Sternzeichen Kürbis

    Soeben zurück von unserem Italien Roadtrip. Ja, ein Roadtrip. Ein Reisli ohne Plan und Buchungen, ohne bestimmtes Ziel und Zeitdruck, dafür mit viel Möglichkeiten, noch mehr Gepäck und grosser Vorfreude auf Unbekanntes. Das Schöne am Roadtrip ist, dass jeder Tag nackt daherkommt, so unbeschrieben wie ein Blattpapier, das darauf wartet gefüllt zu werden. Und so…

  • Herbstliches Backen

    Back Boom

    Herbst kann so schön sein. Das farbige Laub, das beim Durchwaten raschelt wie ein aufgeregtes Begrüssungskomitee. Der Hochnebel, der sich im Laufe des Vormittags verzieht, um dann einen stahlblauen Himmel zu präsentieren. Das Herbstgemüse auf dem Wochenmarkt, Kürbisse in allen Farben und Formen, Rosenkohl und Wirsing. Die heissen Marroni on the go, die reifen Trauben, ein Glas…

  • Ribollita oder einmal Toskana einfach

    Eine grüne Hügellandschaft, Olivenhaine soweit das Auge reicht und von Zypressen gezäumte Alleen wie in romantischen 50er Jahre Filmen. Der Himmel stahlblau, die Häuser, regelrechte Anwesen, kupferrot oder hellgelb, mit hellblauen Swimmingspools davor. Das ist die Toskana. Ich schreibe diese Zeilen mitten in dieser Idylle, irgendwo zwischen Florenz und Siena, der Blick auf die Rebberge…

  • Gemüsekuchen

    Wir wollen Wähen

    Als kleines Mädchen hat ein Wähen-Znacht bei mir immer für ausgesprochen gute Laune gesorgt. Eigentlich bei der gesamten Familie. Mein Vater liebte Spinatwähe, mein Bruder präferierte zwar die TK-Käseküchlein aus der Migros, hat sich aber auch mal mit einer hausgemachten Käsewähe zufrieden geben können und ich hatte einen legitimen Grund, ja quasi Freipass für ein…

  • Glacé Selbermachen

    Glacé Gluscht

    Da waren Sommer, die waren geprägt von Sonne und Apérol, vom Sonnencrème-Duft und Wassermelonen-Frühstück. Da waren Sommer, deren Nächte waren schwülwarm und schwitzig, die Füsse rau vom heissen Sand und die Haare salzig. Und da waren Sommer, da ging nichts ohne einer täglichen Portion Glacé. Das Glacé nicht minder wichtig als der tägliche Blick in…

  • Magic Miam

    Normalerweise habe ich Mitte August schon ein kleiner Grillarm vom Ast, der meinen Cervelat in die Glut hält. Meist auch ein paar Blasen an den Füssen von vielen verschiedenen Sandalen, die ausgeführt werden müssen, sicher aber im Minimum eine Tube Sonnencrème aufgebraucht. In diesem Jahr kann ich meine Eiskaffees an zwei Händen abzählen und für…

  • Schlagrahm schlecken

    Im Sommer vor einem Jahr, es war im Lauterbrunnental. Das Lauterbrunnental ist bekannt für seine atemberaubende Kulisse, beliebt bei Basejumpern, Wanderern und Touristen. Wir denken an majestätisches Gebirge, an Eiger, Mönch und Jungfrau, ans Schilthorn oder die kleine Scheidegg. Wir denken an grüne Wiesen, weidende Kühe und kleine, grosse, wuchtige und plätschernde Wasserfälle. Seit meinem…