Auf den KanalinseIn, in der Bucht der Normandie, rund 150 km vor der Küste Südenglands: Die Tage im Exil beginnen immer gleich. Aufstehen bei Dunkelheit. Zum Frühstück gibt’s zwei rohe Eier, dazu eine Tasse kalten Kaffee. Dann wird geschrieben. Nicht irgendwas. Sondern „Les Miserables“.

Victor Hugo, der Vater von „Les Miserables“ und dem „Glöckner von Notre Dame“, hatte eigenartige Vorlieben für das erste Mahl des Tages. Doch sie verfehlten ihre Wirkung nicht. Sein Werk ist weltberühmt, „les Miserables“ wurde über 50 Male verfilmt, längst gehört Hugo zum Kanon der grossen Klassiker und die Franzosen schätzen ihn als einer ihrer grössten Autoren überhaupt.

Wer sich trotz grossen Schreibambitionen nicht an rohe Eier und kalten Kaffee gewöhnen kann, für den hält Victor Hugos Nachlass noch einen weiteren Ratschlag bereit. Vielleicht war der sowieso viel entscheidender für seinen Erfolg.

So habe er stets nackt geschrieben. Seinen Kammerdiener habe er gebeten, seine Kleider zu verstecken, so konnte er das Haus nicht verlassen, wenn er doch eigentlich hätte schreiben sollen. Das ist mal ein Tipp.

Nun noch ein Tipp von mir. Die Eier schmecken gekocht halt eben doch besser. Besonders schmackhaft sind sie in einer Shakshuka. In einer klassischen Shakshuka werden die Eier in Tomatensauce pochiert und dann mit Fladenbrot zum Auftunken serviert. In Israel, aber auch im nordafrikanischen Raum ein Renner. Für die grüne Eigenkreation gehen die Eier anstatt mit Tomaten mit Wirz und Kale baden.