Journalismus
Als Journalistin mit einer grossen Leidenschaft fürs Essen und Reisen schreibe ich am liebsten über die Geschichten hinter den Rezepten. Mich interessieren Ursprung und Herkunft der Gerichte, genauso Traditionen, die hiesigen wie die fremden. Ganz besonders faszinieren mich ferne Länderküchen, sind sie es doch, die uns oft soviel mehr über das Land und seine Menschen verraten.
Weder Michelin Sterne noch Gault Millau Punkte find ich interessant. Es ist die authentische Küche mit einfachen und guten Zutaten, die mich berührt. Und es sind die Menschen, welche diese prägen, kochen und essen, die mich interessieren.
Im Schreiben ist es mir möglich meine Gedanken und Eindrücke zu teilen, mein Wissen weiterzugeben. Ich mag die Sprache, das geschriebene Wort, das Jonglieren mit Begriffen genauso wie das Hantieren in der Küche. Aphorismen, Alliterationen und Allegorien lassen mein Herz ebenso höher schlagen wie Auberginen, Amaretto sour und Apfelstrudel.
Essen ist soviel mehr als blosse Nahrungsaufnahme – es ist Kultur, Soziologie, Geschichte zugleich – auch darum birgt es für mich diese unendliche Faszination.
