Die flüssige Masse sorgfältig unter die trockene Massen ziehen, alles kurz vermengen, jedoch nicht zu lange rühren. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben und mit dem Apfelschnitzen belegen. Die Apfelschnitze idealerweise dicht an dicht ziegelartig aufeinanderschichten, so entsteht ein schönes Muster. Die Äpfel mit Rohrzucker und Butterflöckchen bestreuen und auf der untersten Rille des auf 180 vorgeheizten Backofens für 45 bis 55 Minuten backen. Nach 45 Minuten Stäbchenprobe machen.