Äpfel waschen und trocken reiben. Von den Äpfeln einen Deckel abschneiden und mit einem Kugelausstecher aushöhlen, so dass nur noch ein Rand stehen bleibt. Frischkäse-Masse in die Äpfel füllen. DIe Streusel-Masse auf den Äpfel zerkrümeln und die Deckel wieder darauf setzen.
Äpfel in eine ofenfeste Form geben, etwas Apfel- oder Traubensaft[nbsp]in die Form giessen und die Äpfel in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 180 Grad circa 35 Minuten backen.
Bratäpfel mit etwas Naturejoghurt auf Tellern anrichten. Etwas flüssiger Honig darüber träufeln und wer mag, streut noch einige geröstete Nüsse darüber. Warm geniessen.