Boskop, Gravensteiner, Topaz, Rubinette, Cox, Braeburn – wenn sich die verschiedenen Apfelsorten ein Stelldichein geben, kann der Herbst nicht mehr weit sein.

Verabschiedet sich die warme Jahreszeit, ist die Apfel-Saison wahrlich ein Trost. Jetzt schmeckt der Apfel wieder ausgezeichnet – süss, sauer, blumig – je nach Sorte präsentiert sich eine andere Geschmackspalette. Über 30’000 Apfelsorten gibt es weltweit, alleine in der Schweiz mehrere tausend. Es lohnt sich, auch nach etwas unbekannteren Sorten Ausschau zu halten.

Zweifelsohne, der Apfel ist eine erfolgreiche Spezies – mal ganz abgesehen vom IT-Giganten im Sillicon Valley – darf er New York sein Antlitz leihen, war der Liebling von Charles Dickens und gehört mit Apple Pie und Apfelstrudel wohl zu den erfolgreichsten aller Dessertkreationen. Nicht nur eine süsse Karriere hat der Kernige hingelegt, kaum eine andere Frucht, die so viele Redewendungen ziert, in so vielen Sprichwörtern einen Auftritt hat. Seinen Durchbruch gelang ihm aber als Vitamin-Bombe. Sein überaus gesundes Image hält er sich auch in Zeiten von Superfood und Co. wacker, schliesslich gilt es hier eine lange Tradition zu verteidigen. Ein altes Sprichwort aus dem Zürcher Oberland preist dann auch die Apfelsorte Grauacher, in Mundart ‚Grooniker‘:

„Wän äine de Morge und z Oobig en Grooniker isst, so stirbt er under Tage nüd.“

Keine Frage, das war wohl der Vorläufer des heute so populären „an apple a day keeps the doctor away“.