Die Mandeln und Cashews grob hacken, dann mit den Kokosflakes, Sesam, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Haferflocken, den Gewürzen und dem Salz gut vermischen. Das Tahini etwas glatt rühren und mit dem Ahornsirup darunterheben und alles gut verrühren. Die Halva-Granola-Masse nun auf mit einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen. Damit es auch wirklich richtig knusprig wird, nicht Schichten, lieber ein zweites Blech machen, wenn nicht alles auf eines passt. Die Granola-Mischung im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen für circa 18 bis 25 Minuten backen. Es sollte gut gebräunt, aber auf keinen Fall schwarz sein. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.Das Halva-Granola wird erst beim Abkühlen ultra-knusprig.