Die Kartoffeln waschen, halbieren und mit Öl, Salz, Pfeffer und Thymian marinieren und in eine grosse Gratinform geben. Die Kartoffeln in der Mitte des Backofens bei 180 Grad für circa 40 bis 45 Minuten garen, sodass sie gar sind, aber noch nicht allzu weich. Die TK Edamame in Salzwasser für 8 bis 10 Minuten blanchiere und dann kalt abschrecken, damit sie die hellgrüne Farbe bewahren.