Die Honig-Feigen in die Weckgläser geben und den Ricotta darauf verteilen. Es wird noch etwas hübscher, wenn die Feigen am Rand etwas höher eingeschichtet werden, in der Mitte hingegen eine kleine Mulde für den Ricotta entsteht. Wer mag, gibt noch etwas frischen Thymian oben drauf.