Milch, Rahm, Puderzucker und Zitronensaft verrühren und in die Betty Bossi Glacémaschine ‚Petite‘ giessen. Mit dem Programm ‚Normal‘ für 40 Minuten gefrieren lassen. Nach 40 Minuten den flüssigen Honig, geröstete Walnüsse und die Nusstorten-Brösel untermischen und weitere 35 Minuten mit demselben Programm gefrieren lassen.