Wer bei Salaten an gehaltlose, lustferne Puristen denkt, isst die falschen Salate. Salate können nämlich soviel mehr als nur grün mit Essig und Öl. Gerade in der Festtagszeit dürfen Salate auch so richtig protzen. Einer, der das schon Jahr ein Jahr aus vormacht, ist der klassische Caesar Salat. Dünn geschnittener Romanasalat, Brot Croutons und Speck,…

Granola-Abo oder Genuss auf Raten The Tiny Factory ist eine kleine Crew aus Frauen, die mitten in Zürich mit viel Liebe und Sorgfalt Granola produzieren. Ohne Zusatzstoffe und Aromen, ohne raffinierten Zucker. Das Granola von The Tiny Factory ist – dafür leg ich die Hand ins Feuer – umwerfend gut. Und ich weiss wovon ich…

Der Cheesecake ist ja ein bisschen der Streber unter den Kuchen. Immer der saftigste in der Runde, auch in Sachen Crèmigkeit macht ihm keiner so schnell was vor. Meist süss, aber nicht zu süss, krümliger Boden gepaart mit geschmeidiger Füllung. Und was macht die Haltbarkeit? Kein Problem, nach zwei Tagen sogar noch besser als direkt…

Die Food Zurich ist bereits nicht mehr wegzudenken. Dieses Jahr findet sie das fünfte Mal statt und man mag sich gar nicht mehr vorstellen, wie’s noch war ohne sie. Elf Tage dreht sich alles rund ums Essen. Und wenn’s um Essen geht, dann geht’s auch um Genuss, um Wein, um Drinks, ums Zusammensein, um Ernährung,…

Dass das Waadtland ein wahres Paradies ist für alle jene, die einem guten Tropfen nicht abgeneigt sind, habe ich schon früh gemerkt. Viel früher als ich mich selbst zu jenen zählen musste. Das war im Klassenlager in der 5. Primarklasse in Chexbres. Ich wusste selber noch nicht mal richtig, was mir da entgeht und doch…